Vieux Habitants - Domaine de Vanibel

Domaine de VanibelLe domaine de Vanibel se situe sur la commune de Vieux-habitants à environ 5 kilomètres du bourg. Au coeur de la côte sous le vent, Vanibel est une plantation de vanille et de café. Le domaine abrite des gîtes de vacances et propose aux visiteurs une visite de la plantation. Au départ de Vieux-habitants suivre la direction "Cousinière", sur environ 5 kms. Suivre les panneaux "domaine de vanibel". Au cours de cette visite, on a rencontré Vanina et Yohann, deux touristes marseillais en vacances en Guadeloupe. On leur fait un petit coucou (dédicace promise !)  Merci pour votre message sur le livre d'or et... allez l'OM ! ;)  En route vers le domaine, dans un cadre verdoyant, à 350 mètres d'altitude...

 

Domaine de VanibelDomaine de Vanibel

 

 Visite, on découvre les anciennes installations, le moulin à eau

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 La bananeraie...

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 Le guide, passionné et passionnant, nous fait découvrir la plantation de bananes, nous explique la fécondation des fleurs de vanillier...

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 En sortant de la visite, le bananier n'aura plus aucun secret pour vous.

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Plantation de bananes

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 Les différentes étapes de la transformation du café arabica, produit 100 % Guadeloupe, de la récolte à la bonification, en passant par la décerisation...  ici le café est, comme par le passé, séché au soleil dans de grands tiroirs que l'on peut refermer en cas de pluie...

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 La torréfaction du café...

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 En fin de visite (qui dure environ 1 heure), dégustation de café dans la superbe salle avec vue sur le parc...

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Avant de quitter le domaine, ne ratez pas, dans le parc, l'arbre à "boulets de canon" et ses magnifiques fleurs. Il parait qu'on ne trouve cet arbre qu'à deux endroits en Guadeloupe : au domaine de Vanibel et au parc botanique de Basse Terre...

Pour visiter le domaine : de janvier à avril : 14h30 et 15h30 / De mai à décembre, visite unique à 15hrs / Fermé dimanche et jours fériés / Fermeture annuelle en septembre et octobre / Entrée 6 euros / Réduction enfants

 


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